النهار
الثلاثاء 5 نوفمبر 2024 03:57 مـ 4 جمادى أول 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
بحضور سفير السعودية : مدبولي والأمير فيصل بن عياف يزوران الجناح السعودي المشارك في المنتدى الحضري الدولي بالقاهرة يتضمن انشاء جامعة مصرية - تركية قريبا : توافق مصري- تركي بشأن تعزيز افاق التعاون المشترك بمجال التعليم العالي والبحث العلمي محافظ القاهرة: تجربة جديدة لتطوير عزبة الهجانة بالتعاون مع القطاع الخاص آل الشيخ :دور القيادات الدينية في العالم يزداد أهمية وأثراً في حياة الناس في وقت الأزمات والشدائد والفتن النواب يوافق على مشروع قانون إنهاء المنازعات الضريبية القاهرة تنظم احتفالية للمشاركين بالمنتدى الحضرى العالمي بقرية الفواخير مدير ”تعليم الجيزة” يتفقد عدة مدراس بإدارات ٦ أكتوبر والشيخ زايد وحدائق أكتوبر جامعة الدلتا التكنولوجية تطلق مبادرة لتأهيل طلابها للوظائف المهنية يتحدي جوجل.. ChatGPT يحصل على وظيفة البحث التي طال انتظارها وزيرة البيئة: ضرورة توحيد الصوت الأفريقي لرفع مطالب تمويل التكيف في المدن من الآليات التمويلية المختلفة وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي تبحث سبل التعاون الثنائي مع وزيرة الإسكان والتخطيط العمراني البحرينية محتفلا بعاشر دوراته : المهرجان الدولي للفيلم الوثائقي والروائي القصير بمدنين التونسية يرفع شعار ( السينما والتسامح)

منوعات

احرص على تناوله.. فوائد لن تتوقعها للخس

فوائد صحية للخس
فوائد صحية للخس

الخس ضمن الخضروات المهمة للغاية لسلامة الجسم، بسبب احتوائه على الكثير من الألياف الغذائية والتي يكون جسم الإنسان في حاجة لها، لذا يمكن تحديد بعض من هذه الفوائد في السطور التالية.
نسبة عالية من العناصر الغذائية ولكن منخفضة في السعرات الحرارية
الخس ذو الأوراق الحمراء غني بالعناصر الغذائية، مما يعني أنه غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، ولكنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية.
توفر ثلاثة أكواب (85 جرام) من الأوراق المقطعة العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 11
البروتين: 1 جرام
الدهون: 0.2 جرام
الألياف: 1 جرام
فيتامين ك: 149٪ من
القيمة اليومية (DV)
فيتامين أ: 127٪ من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 3٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 9٪ من القيمة اليومية
الفولات: 8٪ من القيمة اليومية
الحديد: 6٪ من القيمة اليومية
فيتامين ج: 5٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 6: 4٪ من القيمة اليومية
الثيامين: 4٪ من القيمة اليومية
الريبوفلافين: 4٪ من القيمة اليومية
يتشابه ملف التغذية الخاص به مع الخضار الورقية الأخرى الشائعة، مثل الأوراق الخضراء، والروميني والخس الجليدي، على الرغم من وجود بعض الاختلافات الملحوظة.
مرطب جدًا
الحفاظ على الترطيب الكافي مهم للصحة العامة، بينما يلعب شرب الماء دورًا مهمًا في الحفاظ على رطوبة الجسم، فإن تناول الأطعمة الغنية بالمياه، مثل الخس الأحمر، يمكن أن يساعد أيضًا، وفقًا لموقع «Healthline».
يحتوي الخس ذو الأوراق الحمراء على 96٪ من الماء، مما يجعله يروي العطش بشكل لا يصدق، قد يساعد محتواه المائي العالي أيضًا في كبح الجوع وتعزيز الشبع.
محملة بمضادات الأكسدة القوية
يحتوي الخس ذو الأوراق الحمراء على عدد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الذي تسببه جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة، قد يؤدي وجود الكثير من الجذور الحرة في الجسم إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض معينة.

الخس الأحمر غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين، وهي صبغة كاروتينويد يحولها الجسم إلى فيتامين أ.
قد يؤدي تناول كميات كافية من بيتا كاروتين إلى تعزيز بصرك وتقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى فقدان البصر.
علاوة على ذلك، يحصل الخس ذو الأوراق الحمراء على درجات اللون الأرجواني المحمر من الأنثوسيانين، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة الفلافونويدية.
قد تحارب الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الغنية بالأنثوسيانين الالتهابات وترتبط بالتحسينات في عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل الكوليسترول الحميد (الجيد) والكوليسترول الضار.