النهار
الأحد 27 أبريل 2025 06:24 مـ 29 شوال 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
نزار الفارس ينشر صورة مع حورية فرغلي على أنغام عمرو دياب الزمالك يتعاقد مع الأمريكي كينى هايز لتدعيم فريق السلة ”قضايا المرأة” تقيم المؤتمر الختامي لمشروع ”معا لمناهضة العنف ضد المرأة” بالفيديو فؤاد عبدالواحد يتصدر تريند بـ ”غيابك يوم” محمد صلاح يقود تشكيل ليفربول ضد توتنهام في الدوري الإنجليزي الممتاز البنك الزراعي المصري يوقع بروتوكول تعاون لتمويل صغار المربين لشراء رؤوس الماشية المحسنة وراثياً بعائد 5 % ولمدة 5 سنوات محافظ مطروح يستقبل مفتي الجمهورية لبحث تعزيز التعاون المشترك في نشر الوعي الديني والمجتمعي رفض حزبي لتصريحات ترامب: مرفوضة وقناة السويس رمز وطني لا يقبل المساومة وزير الصحة يبحث مع ممثلي «باير» تعزيز التعاون في الصحة الإنجابية وعلاج مرضى الأورام محافظ الدقهلية يلتقي رئيس الإدارة المركزية لمناطق التأمينات الاجتماعية «التعليم» تبحث تطبيق اختبارات التوجيه في الصيف لخريجي الشهادتين الإعدادية والثانوية دورات لريادة الأعمال بالبحيرة بمناسبة الاحتفال باليوم العربي للشمول المالي

منوعات

طريقة إعداد الأرانب بمذاق شهي على سفرتك في رمضان

الأرانب من الأكلات الشهية والخفيفة على المعدة، وتتميز بلحمها الطري وقيمتها الغذائية العالية، يمكن طهيها بطرق مختلفة حسب الرغبة، ولكن من أشهر وألذ الطرق هو إعدادها بالطريقة التقليدية مع التوابل والمكونات التي تمنحها مذاقًا مميزًا.

المكونات:

أرنب مقطع إلى قطع متوسطة

2 بصلة مفرومة

4 فصوص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ورقتا لورا (ورق غار)

3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن

كوب ماء ساخن

ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

1. تنظيف الأرنب: يُنقع الأرنب في ماء وخل لمدة 30 دقيقة للتخلص من أي رائحة زفرة.

2. التتبيل: يُخلط الثوم مع التوابل والملح والفلفل الأسود، ثم تُفرك قطع الأرانب بالخليط جيدًا وتُترك لمدة ساعة.

3. التشويح: في قدر على النار، يُسخن الزيت أو السمن، ثم تُضاف البصل والثوم المفروم، ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.

4. إضافة الأرانب: تُوضع قطع الأرانب في القدر وتُشوح حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

5. الطهي: يُضاف كوب الماء الساخن مع ورق اللورا، وتُغطى الطنجرة وتُترك على نار هادئة حتى ينضج الأرنب تمامًا.

6. التقديم: يُقدم الأرنب ساخنًا بجانب الأرز أو الخبز وسلطة خضراء.

هذه الطريقة تمنح الأرانب طعمًا لذيذًا وتجعله وجبة مثالية لعشاق اللحوم الخفيفة والمغذية.