بوصفة سهلة.. طريقة إعداد الكنافة بالمانجو

تعتبر الكنافة بالمانجو من أصناف الحلويات المميزة التي تساعد على ترطيب الجسم، والشعور بالانتعاش، ويمكن تقديم الكنافة بالمانجو بالعديد من الوصفات الشهية والمختلفة، التي ستجعل سفرتك مميزة وشهية.

المقادير

نصف كيلو كنافة.

كوب كريمة خفق.

مانجو.

باكت جيلي مانجو.

2كوب سكر.

2كوب ماء.

من الممكن عدم استخدام شربات واستخدام عصير مانجو.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

قومي بإحضار إناء ثم قومي بفرك الكنافة قطع صغيرة، ثم قومي بإحضار إناء أخر وضعيه على النار، ثم ضيفي السمن، قومي بتحمير الكنافة على النار مثل الشعيرية، وانتظري دقائق لحين التحمير حتي تحصلي على اللون الذهبي ثم تترك حتى تهدأ.

ثم قومي بخفق الكريمة، وضعي طبقة من الكنافة و ترش بالشربات أو عصير المانجو، ثم ضعي طبقة كريمة و قطع من المانجو، ثم ضعي طبقة كنافة أخري، وطبقة كريمة و مكعبات مانجو غزيرة أو شرائح، ثم ضعي الجيلي فوق المانجو، تقدم بعد الوجبات، ويمكن تقديمها في في رمضان وأعياد الميلاد او عند استقبال الضيوف.

طريقة عمل الكنافة السادة

المكونات

250 جرام من السمن السائح .

500 جرام كنافة البلدى.

كيس فانيليا .

3 ملاعق سكر بودرة.

مقدار الشربات.

1 كوب من الماء .

1 كوب من السكر.

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن وبعد ذلك نحضر السمن في إناء ونضعها على النار لكي تذوب، ثم نحضر الكنافة ونقوم بتقطيعها قطع صغيرة، نضع على الكنافه سكر البودرة ونقلبهم جيدا، ثم نضع السمنة المذابة على الخليط السابق ونقوم تقلبهم مرة أخرى.

نحضر صينيه ثم نقوم بدهنها بالسمن ونضع الخليط السابق من الكنافه بداخلها، وباستخدام راحة اليد نقوم بالضغط عليها جيدا، ندخلها الفرن حتى يحمر وجهها.

نقوم بتجهيز الشربات بوضع كوب الماء مع كوب السكر ونضعهم على النار حتى الغليان ونقوم بعصر نصف ليمونه ونتركهم يغلوا لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نتركه ليبرد.

نحضر الشربات بعد تبريدة و نسقيها فور خروجها من الفرن، ونزينها بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.