إفطار على البحر وطقوس فريدة لرمضان في جزر المالديف في المحيط الهندي

في مشهد ساحر، تخرج العائلات بجزر المالديف إلى الشواطئ لإقامة موائد الإفطار الرمضانية، في واحدة من ‏الطقوس المميزة للشهر الكريم داخل البلد الواقعة بالمحيط الهندي وأن العادات المصاحبة لرمضان تنتشر في الأيام الأخيرة من شهر ‏شعبان حيث تُقام عزائم في أنحاء جزر المالديف داخل المؤسسات المختلفة، تُسمى "ماهيفون" وتشهد مشاركة الجميع ‏في تناول ما لذ وطاب من الأطعمة المشهورة بالمنطقة.‏

وتقع جزر المالديف في جنوب قارة آسيا ويصل عدد سكانها لأكثر من نصف مليون نسمة وديانتهم الإسلام، وتضم عددا ‏من الجاليات العربية من بينها الجالية المصرية والفلسطينية والمغربية والسودانية وعقب استطلاع هلال رمضان ‏تقوم الدولة بإطلاق مدفع مخصص لتلك المناسبة من أمام وزارة الشؤون الإسلامية.‏

تغيير الأثاث

ويعتبر المالديفيون شهر رمضان فرصة لبداية جديدة في حياتهم لذلك ‏يلجأ الكثير منهم إلى إحداث تغيير في بيوتهم سواء باستبدال أثاث المنزل أو شراء أجهزة حديثة وذلك السبب الرئيسي ‏خلف انتشار عروض التخفيضات من الشركات والمحال أثناء تلك الفترة" وهناك ارتباط وثيق بين الأهالي والبحر، ينطلقون قبل المغيب إلى الشواطئ ‏برفقتهم وجبات خفيفة وتجتمع الأسر لترتيب المائدة سويا فيما ينهمك الأطفال في اللعب داخل الحدائق المنتشرة ‏بالشوارع، وعند سماع صوت الأذان يتناولون الإفطار على مرحلتين" ويحصلون على قليل من الطعام ثم يتجهون سريعا إلى المساجد الكبرى لأداء ‏الصلوات وعقب العودة إلى بيوتهم يستكملون تناول وجباتهم ويطلقون على ذلك (التراويس) بينما يتجه البعض إلى ‏ملاعب صغيرة لممارسة لعبتهم المفضلة في رمضان والعيد وهي (بيابلا)".‏

لعبة رمضانية

وعن قواعد اللعبة تكون كالتالي كل فريق يتكون من 10 لاعبين، يتواجد الفريق الأول ‏في ملعب دائري والثاني يبقى في الخارج ثم يقومون بدفع لاعب منهم للداخل من أجل إخراج أحد الخصوم، ويُصبح ‏الطرف الخاسر هو الذي يفقد جميع أعضائه، وتشهد متابعة واسعة من المشجعين".‏
وتعد المساجد تزدحم بصورة لافتة خلال شهر رمضان، ‏وهناك مقرئين تتم الاستعانة بهم من دول عديدة مثل مصر والسودان وباكستان من أجل الاستماع إلى صوتهم ‏الحسن خلال الصلوات، كما تشهد إقامة موائد طعام للمحتاجين عن طريق التبرعات المقدمة إليهم".‏

أما عن الأكلات المفضلة في إفطار رمضان بجزر المالديف يوضح الشيف الأردني قصي عمر، الذي يعيش في جزيرة ‏‏"مالي" منذ 3 سنوات، أن البداية تأتي بتناول التمر ثم "الهيدكا" وهي معجنات تحتوي على سمك التونة ومن بعدها ‏الطبق الرئيسي "الجاروديه" المكون من أرز وسمك مدخن بجانب البيض أحيانا".‏

ويقوم المواطنون في جزر المالديف يعشقون الأسماك وخاصة التونة فهي جزء ‏أساسي في الأطباق اليومية، ويفضلون أن يكون الطعام حارا للغاية ولا يميلون كثيرًا للحوم والدجاج، وهناك العديد ‏من المشروبات الأكثر انتشارا في الموائد مثل عصير البطيخ أو (الفلودة) لبن مكثف مع بذور الريحان وماء الورد".‏

وينوه الشيف الأردني بحكم خبرته في العمل بعدد من المطاعم بالعاصمة المالديفية، إلى شغف الأهالي بتجربة الأكلات ‏العربية وخاصة المندي اليمني والفول والفلافل المصرية والشاورما والخبز المصنوع بطريقة مميزة، مشيرا إلى طلبهم المتزايد على الحلويات مثل البقلاوة وأم علي والكنافة.‏

ويواجه عمر مثل غيره من العرب أزمة في الحصول على كميات كافية من الأطعمة العربية في جزر المالديف مثل ‏الملوخية والبامية والعدس بجانب اللحوم، حيث يتم الاعتماد على ‏استيرادها، لكن مؤخرا بات هناك اهتمام أكبر بسد تلك الاحتياجات في الأسواق.‏

ويختتم عمر حديثه قائلا: "نحرص على توفير الأغذية العربية اللازمة مع بداية رمضان من ‏أجل استخدامها في تجمعات الجالية على مدار الشهر الكريم، حيث نلتقي بأعداد كبيرة على البحر أو في أماكن واسعة ‏نتذوق سويا طعام كل دولة ويمضي الوقت في الأحاديث الممتعة".‏