كوب واحد من العرقسوس ضروري على الإفطار لهذه الأسباب

العرقسوس ضمن المشروبات الرمضانية التي لا غنى عنها على سُفرة الطعام والتي يتم تناولها على الإفطار، لذا يمكن تحديد بعض من الفوائد الخاصة بالعرقسوس التي تزيد من الرغبة في تناوله يوميًا طوال شهر رمضان.
حقائق غذائية عن العرقسوس
يقدم العرقسوس مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة والفلافونويد، إنه مصدر جيد لفيتامين B1 (الثيامين) ، B2 (الريبوفلافين) ، B3 (النياسين) ، B5 (حمض البانتوثينيك) وفيتامين إي (توكوفيرول)، كما بالإضافة إلى توفير معادن مثل الفوسفور والكالسيوم والكولين والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والسيليكون والزنك، إنه مخزن للمغذيات النباتية الأساسية، بما في ذلك بيتا كاروتين، جليسيرهيزين ، جلابريدين ، إيزليكويريتيجينين ، ثيمول ، فينول ، حمض الفيروليك ، وكيرسيتين.
الفوائد الصحية للعرقسوس
علاج قديم، وهو من بين أكثر المعالجين النباتيين استخدامًا ودراسة علميًا، تشمل فوائد العرقسوس للحالات الصحية ما يلي:
القرحة القلاعية أو القروح القرحة
وفقًا للدراسة المنشورة في المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية، فقد ثبت أن العرقسوس مفيد في علاج القرحة القلاعية المتكررة المؤلمة، والمعروفة أيضًا باسم قرح الفم، تقرحات القرحة هي آفات صغيرة غير معدية تظهر على الأنسجة داخل الفم واللثة علاوة على ذلك، أظهرت الدراسة أن العلاج بمستخلصات هذا الجذر أدى إلى تحسن كبير في حالة الأشخاص فيما يتعلق بتقليل كل من الألم والالتهاب، تساعد مكوناته المفيدة في تسريع الشفاء وتساعد في تحفيز آلية الدفاع المناعي للجسم.
حماية الكبد
أظهرت الدراسات نتائج فيما يتعلق بتأثير العرقسوس الوقائي للكبد، يحتوي على الجليسيررهيزين، الذي حسب دراسة في النشرة البيولوجية والصيدلانية، فعال في علاج اضطرابات الكبد عن طريق تقليل السمية ويساعد في استقرار الحالة الوظيفية الطبيعية للكبد، قدمت دراسة بحثية أخرى دليلاً على أن الفلافونويد إيزليكويريتيجينين الموجود في العرقسوس يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومثبطة تساعد في حماية خلايا الكبد من الإصابات عالية الدهون التي يسببها النظام الغذائي والأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
التهاب المفصل الروماتويدي
ذكر الدكتور تشينغ تشون هوانغ وفريقه من جامعة قوانغتشو للطب الصيني، الصين، في تقرير نُشر أن مستخلصات العرقسوس تمتلك خصائص مضادة للالتهابات وقد ثبتت فعاليتها في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي، أشارت الأبحاث إلى أنه قد يكون مفيدًا في تقليل مستويات السيتوكينات المؤيدة للالتهابات ولتخفيف الألم والتورم.
إمكانات مكافحة السرطان
جذر العرقسوس له مكانة كبيرة في طب الأعشاب، وخاصة في آسيا ومع ذلك، فقد أدركت الدراسات الحديثة القدرة الوقائية الكيميائية لهذه العشبة الطبية، لوحظ أن مادة البوليفينول الموجودة في هذه العشبة تحفز موت الخلايا المبرمج، خلصت دراسة أجريت عام 2004 تركز على سرطان الثدي البشري إلى أن هذا الجذر قد يكون لديه القدرة على المساعدة في السرطان.
متلازمة التعب المزمن
ينص كتاب بعنوان العلاجات الطبيعية لمتلازمة التعب المزمن، من تأليف دايفاتي بارادواج، على أن العرقسوس مفيد في منع حدوث خلل في الغدد الكظرية، المسؤولة عن إنتاج الهرمونات مثل الكورتيزول لإدارة الإجهاد في الجسم، وتساعد في تحسين وظيفتها العامة يجب تجنب الاستهلاك الزائد يعتبر فعالًا في الأشخاص الذين تم وصفهم للستيرويدات لفترة طويلة لمواجهة العمل القمعي للستيرويدات على الغدد الكظرية يساعد هذا أيضًا في تحفيز مقاومة الجسم للإجهاد، خاصة خلال مرحلة التعافي بعد العمليات الجراحية يساعد حمض الجلسرهيزينيك الموجود فيه في الشعور بمزيد من النشاط ويقلل من أعراض متلازمة التعب المزمن والألم العضلي الليفي.