النهار
السبت 26 أبريل 2025 09:39 صـ 28 شوال 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
المكتب الثقافي المصري بالرياض يحتفل بذكرى تحرير سيناء بعد تدوينة أحد الأطباء.. اللواء رأفت الشرقاوي: «السكوت من ذهب» بعد كشف كواليس واقعة إسكندرية.. اللواء رأفت الشرقاوي: «الأدب قبل العلم» سفير مصر في الرباط يزور الملتقى الدولي للفلاحة ويلتقي بالشركات المصرية المشاركة الملك محمد السادس يُعطي انطلاقة أشغال إنجاز الخط السككي فائق السرعة LGV الرابط بين القنيطرة ومراكش جوانا ملاح تتألق بـ”حبيت الحب”.. عمل يُعيد وهج الرومانسية بفخامة الأداء فيروز أركان تروّج لأغنيتها الوطنية ”أنا سينا.. أنا حرة ولو هيحاولوا 100 مرة” احتفالاً بذكرى تحرير سيناء بيراميدز إلى نهائي أفريقيا بالفوز على أورلاندو 3-2 كولر: أنا المسؤول عن كل شيء وأشعر بخيبة أمل بعد توديع دوري «الأبطال» أمام صن داونز بعد الخروج من إفريقيا.. كولر يصطحب لاعبي الأهلي لملعب التتش موسم صفري يلوح في الأفق.. الأهلي في ورطة بعد الخروج من دوري الأبطال اليوم ... انتهت مراسم ”نظرة الوداع” على جثمان البابا فرنسيس

رمضانيات

طريقة عمل الفول المدمس بالقدره فى المنزل بالخطوات

مقادير الفول المدمس :
- فول مدمس
- قمح
- جزر
- ليمون
-عدس
- كرفس
-قدرة فول
تحضير الفول المدمس :

- نقوم بأحضار حبوب فول مدمس من عند العطار ونضع عليهم نصف كوب قمح ونقوم بوضع المياه عليهم ونتركهم لمدة 24 ساعه ثم نقوم بوضع الفول والقمح فى طبق ونقوم بوضعه تحت الماء لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتصفيتة ثم نقوم بتحضير خلطة الفول ونقوم ببشر الجزر ونقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها والكرفس نقوم باخذ العروق فقط وليمون نقوم بتقطيعه نصفين بالسكينه ونقوم بغسل العدس الاصفر الذى أحضرناه من عند العطار ونقوم بأحضار قدرة التدميس الخاص بالفول نقوم بوضع الفول والقمح بعد تصفيه بوضع جزء منه أسفل القدره ثم الخلطه التى أوضحناها من قبل فوقها ثم باقى الفول ثم نقوم بتغطيتة بالماء ثم نقوم بتشغيل البوتاجاز ونقوم بتوطية النار وعندما يقوم الفول بالغلى يتم فوران المياه نقوم بوضع المياه الزائده فى اناء ثم عندما تنقص المياه بالقدره نقوم بتزويدها هذه المياه لاتقلقوا حيث أن الفول يحتاج وقت طويل حتى يغلى بمقدار 5 ساعات وعندما يستوى تماما نتركه يبرد ثم نضعه فى الطبق ونعصر عليه ليمون ونقوم بهرس الليمونه الموجوده بخلطة الفول نقوم بعد ذالك بأحضار كياس لوضع الفول بالثلاجه حيث نقس الفول على حسب تناولنا بالأكياس وعندما نريد وجبة الفول نقوم بأخراج الكيس من الثلاجه ونتركه يفك ثم نقوم بتسخينه وأضافة الزيت والليمن والبهارات والطحينه