النهار
الجمعة 22 نوفمبر 2024 11:55 صـ 21 جمادى أول 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
بالمزاد العلني .. طرح محال تجارية وصيدلية ومخبز وورش حرفية للبيع بمدينة برج العرب الجديدة تنفيذ حملات لإزالة الإشغالات ومخالفات البناء ووصلات المياه الخلسة بمدن بني سويف الجديدة وبدر و6 أكتوبر الإسكان: جار تنفيذ 1392 وحدة سكنية بالمبادرة الرئاسية ”سكن لكل المصريين” بمدينة بدر ضبط 3,5 طن مواد خام لمخصبات زراعية و21 ألف لتر لأسمدة زراعية مجهولة المصدر داخل مصنع بالقليوبية ضبط شخص قام بتهديد لاعب كرة قدم بقليوب منع صرف أى أسمدة للمتعدين على الأراضى الزراعية فى البحيرة «انا مش صغير».. رد ناري من أيمن عبد العزيز على اتهامه بالإساءة لـ الأهلي «مش عايزين تلقيح والخطيب في قلبي».. مصطفى يونس ينفجر غضبًا بسبب الأهلي والزمالك «مينفعش الناس تضحك وتتريق عليك».. رسائل نارية من إبراهيم سعيد لـ أحمد بلال طبيب محمد طارق يكشف تطورات الحالة الصحية لعضو مجلس الزمالك أبرزهم نجم الأهلي.. عبدالمنصف يكشف 4 صفقات من العيار الثقيل منتظرة في الزمالك المجلس الوطنى للذكاء الاصطناعى يناقش الجهود المبذولة لحوكمة الذكاء الاصطناعي

منوعات

الخطوات الصحيحة لتخزين الخضروات وعدم تعرضها للتلف

يبحث العديد من الأشخاص عن الطرق الصحيحة، لحفظ الخضراوات والفواكه طازجة لأطول فترة زمنية وعدم تعرضها للتلف والتعفن، وتجنب المشاكل والمخاطر الصحية المحتملة التي قد تنجم نتيجة ذلك الأمر .
أوضحت الدكتورة عفاف أمين،أستاذ صحة الطعام والميكروبيولوجي بالمعهد القومي للتغذية، الطريقة الصحيحة لتخزين الخضراوات والمحافظة عليها ،وتجنب تعرضها للتلف، ونصحت بتركها في الثلاجة فهو أفضل مكان لحفظها لفترة طويلة،وعند استخدامها نبدأ بغسلها اولا بالماء الجاري لمدة 20 ثانية للتأكد من نظافتها.
وقالت "عفاف أمين" ،خلال مقطع فيديو عبر الصفحة الرسمية لوزارة الصحة والسكان على موقع التواصل الاجتماعي" فيس بوك"، إن الغذاء المطهي كالأرز والمكرونة والخضراوات، يترك في الثلاجة لمدة ثلاث أيام، ويتم إعادة تسخين الأكل مره واحده إذا كان الأنسان يتمتع بصحة جيدة، وإذا ترك الطعام لثالث يوم يفضل عدم تناوله حفاظًا علي سلامة الجسم، إما إذا كان الشخص يعاني من أمراض مزمنة ،أو توجد سيده حامل ،فيفضل ترك الأكل في الثلاجة لمدة 24 ساعة فقط ويتم إعادة التسخين مره واحدة فقط.
وذكرت أستاذ صحة الطعام والميكروبيولوجي بالمعهد القومي للتغذية، حزمة من الإرشادات والنصائح للوقاية من العدوى الهستيرية والسالمونيلا التي تسببها بعض الأغذية، وتؤدي إلى الإصابة بمرض التيفود، حيث توجد السالمونيلا في منتجات الألبان مثل الأيس كريم واللبن والجبن، فهي تسبب خطوره علي صحة جنين المرأه الحامل، لذلك يجب علي جميع السيدات الحوامل عند تناول منتجات الألبان، أن تكون مبسطرة لضمان عدم احتوائها علي الهستيرية.