النهار
الخميس 24 أبريل 2025 12:37 صـ 25 شوال 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
ختام الدورة التدريبية ”انطلق نحو مستقبل أفضل” لتأهيل وتدريب الشباب للإلتحاق الي سوق العمل فتاتان تثيران الجدل بفيديو راقص داخل إحدى عربات المترو ”قضايا المرأة” تقيم لقاء حول تعزيز البيئة التشريعية لحماية النساء لجنة الاستئناف تصدر قرارها يوم ٨ مايو المقبل يوفنتوس يسقط بهدف نظيف ضد بارما في الدوري الإيطالي أجرى أكثر من ٣٠٠٠ لقاء فنى وشكل علامة مميزة ببرامج الفن.. من هو الإعلامي الراحل صبحى عطرى؟ الأحد القادم...ندوة بعنوان”طابا حق مصري أصيل بالوثائق والمستندات” بمركز بحوث الشرق الأوسط رئيس جامعة كفر الشيخ يشارك فى فعاليات الدورة السابعة والخمسين للمؤتمر العام لاتحاد الجامعات العربية بدولة الكويت محافظ كفرالشيخ يناقش عدد من الملفات ومشاكل الدوائر مع أعضاء مجلسي النواب والشيوخ محافظ كفرالشيخ يتابع الموجة الـ 25 لإزالة التعديات على أملاك الدولة والأراضي الزراعية ومخالفات البناء ببرج البرلس نجاح عملية ترقيع جلدي للساق بعد تركيب مثبت خارجي بمستشفى السنبلاوين أوديجارد يقود تشكيل أرسنال في مواجهة كريستال بالاس

منوعات

الخطوات الصحيحة لتخزين الخضروات وعدم تعرضها للتلف

يبحث العديد من الأشخاص عن الطرق الصحيحة، لحفظ الخضراوات والفواكه طازجة لأطول فترة زمنية وعدم تعرضها للتلف والتعفن، وتجنب المشاكل والمخاطر الصحية المحتملة التي قد تنجم نتيجة ذلك الأمر .
أوضحت الدكتورة عفاف أمين،أستاذ صحة الطعام والميكروبيولوجي بالمعهد القومي للتغذية، الطريقة الصحيحة لتخزين الخضراوات والمحافظة عليها ،وتجنب تعرضها للتلف، ونصحت بتركها في الثلاجة فهو أفضل مكان لحفظها لفترة طويلة،وعند استخدامها نبدأ بغسلها اولا بالماء الجاري لمدة 20 ثانية للتأكد من نظافتها.
وقالت "عفاف أمين" ،خلال مقطع فيديو عبر الصفحة الرسمية لوزارة الصحة والسكان على موقع التواصل الاجتماعي" فيس بوك"، إن الغذاء المطهي كالأرز والمكرونة والخضراوات، يترك في الثلاجة لمدة ثلاث أيام، ويتم إعادة تسخين الأكل مره واحده إذا كان الأنسان يتمتع بصحة جيدة، وإذا ترك الطعام لثالث يوم يفضل عدم تناوله حفاظًا علي سلامة الجسم، إما إذا كان الشخص يعاني من أمراض مزمنة ،أو توجد سيده حامل ،فيفضل ترك الأكل في الثلاجة لمدة 24 ساعة فقط ويتم إعادة التسخين مره واحدة فقط.
وذكرت أستاذ صحة الطعام والميكروبيولوجي بالمعهد القومي للتغذية، حزمة من الإرشادات والنصائح للوقاية من العدوى الهستيرية والسالمونيلا التي تسببها بعض الأغذية، وتؤدي إلى الإصابة بمرض التيفود، حيث توجد السالمونيلا في منتجات الألبان مثل الأيس كريم واللبن والجبن، فهي تسبب خطوره علي صحة جنين المرأه الحامل، لذلك يجب علي جميع السيدات الحوامل عند تناول منتجات الألبان، أن تكون مبسطرة لضمان عدم احتوائها علي الهستيرية.