النهار
السبت 5 أبريل 2025 01:05 صـ 6 شوال 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
غرق أثناء الإستحمام.. انتشال جثة شاب من مياه الرياح التوفيقي بكفر شكر سقوط 3 أشخاص بـ8 كيلو حشيش بشبرا الخيمة تحت رعاية وزارة الصحة.. انطلاق المؤتمر الدولي الثاني للسكتة الدماغية والقسطرة المخية في القاهرة غدا الأكبر في إفريقيا.. دراسة عن مشروع الضبعة النووية ودوره في تعزيز الطاقة ما تأثيرات توترات البحر الأحمر على قناة السويس والتجارة العالمية؟ «المصرية للاتصالات» تتعاون مع« Truecaller »لتحسين تجربة العملاء لمستخدميها مصدر قانوني: قانون الرياضة الجديد يخالف الميثاق الأولمبي هند صبري تعتذر لنضال الشافعي لهذا السبب ورثة عبد الحليم حافظ يحررون محضرًا ضد صاحب فيلا استغل اسم الراحل عرض أفلام الدورات السابقة من مهرجان الإسكندرية للفيلم القصير في مكتبة الإسكندرية..قبل انطلاق النسخة الحادية عشرة في دبي.. رنا سماحة تتعاون مع المخرج فادي الحداد والمنتج فهد الزاهد بأغنية ”الهونولولو” في دبي.. رنا سماحة تتعاون مع المخرج فادي الحداد والمنتج فهد الزاهد بأغنية ”الهونولولو”

منوعات

طريقة عمل الكنافة المغشوشة.. بعد شهرتها على السوشيال ميديا

تطل علينا العديد من المحلات المتخصصة بعمل الحلوى، كل شهر رمضان بأنواع مختلفة من الكنافة والتى قد يكون بعضها محشو بنكهات مختلفة وغريبة لم يعتاد عليها الكثير من محبى هذا الصنف من الحلوى، ويطلقون عليها أسماء قد تكون جديدة وغريبة على أذن الزبائن، منها الكنافة المغشوشة والتى تعتبر من أنواع الكنافة المعروفة منذ فترة طويلة ولكن لم يتردد أسمها كثيراً بين الناس والتى تطرحها العديد من محلات الحلوى فى الوقت الحالى بمناسبة شهررمضان مما أثار التساؤلات على السوشيال ميديا بشأنها.

ونستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل الكنافة المغشوشة فى المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، وهى :


طريقة عمل الكنافة المغشوشة بالقشطة

المكونات :

4 لفائف من الكنافة وكل لفة وزنها 100 جرام.

كوب وربع من القشطة المغلية.

5 ملاعق طعام من الفستق المبشور.

400 جرام من السمن الذائب.

مكونات شربات الكنافة:

400 جرام سكر.

175 مل ماء.

2 ملعقة صغيرة من عصير ليمون.


طريقة تحضير الكنافة المغشوشة بالقشطة

طريقة تحضير شربات الكنافة المغشوشة

تحضير وعاء وإضافة السكر مع الماء مع التقليب ثم وضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم يرفع الوعاء ويترك لمدة دقيقة، ثم يضاف عليه ليمون مع التقليب ووضعه على النار مرة أخرى حتى يغلى.

تحضير الكنافة المغشوشة

يجب ترطيب الكنافة ببخاخة ماء ثم فرك لفات الكنافة حتى تتفرق خيوطها، وتشكيلها على هيئة مستطيل مع توزيع القشطة على أطراف الكنافة بشكل طولي ثم نثر ملعقتين من الفستق مع القشطة، ثم طوي الكنافة إلى الداخل ولفها حتى تصبح اسطوانية الشكل وتوضع فى الصينية داخل الفرن، ثم سكب السمن فى الصينية وتترك داخل الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق مع تدوير الصينية باستمرار ثم تصفية الصينية من السمن، وبعد ذلك يجب سكب الشربات على الكنافة بعد إخراجها من الفرن، وتقدم باردة لأفراد الأسرة.

الكنافة المغشوشة الكنافة المغشوشة

صورة أخرى للكنافة المغشوشة صورة أخرى للكنافة المغشوشة

كنافة كنافة