النهار
الأربعاء 19 مارس 2025 09:25 مـ 20 رمضان 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
الحلقة الـ19.. دينا فؤاد تقلب أحداث مسلسل ”حكيم باشا” زعزوع ضيف سيمنار معهد التخطيط القومي للحديث عن ”آفاق تنمية قطاع السياحة المصري” ارسيني ماتيوشينكو يفتتح معرض الاسلام في روسيا شيخ الأزهر: حكمة الله في الخلق تتجاوز الإدراك مفتي الجمهورية تحية إجلال وتقدير لفضيلة الإمام الأكبر شيخ الأزهر الرئيس التنفيذي لوكالة الفضاء المصرية، يلقي كلمه عن التنمية المستدامة والتحديات البيئية إصابة شخصين في حادث تصادم ميكروباص مع دراجة نارية بالطريق الزراعي مستثمرو مرسى علم: تزايد للإشغالات الفندقية بمرسى علم خلال عيد الفطر نقابة المهندسين بالإسكندرية تنظم حفل افطار السنوي بمشاركة ألف من أعضائه محافظ القليوبية يوجه بعمل جدول زمنى لمرور سيارات المراكز التكنولوجية على القري لتسهيل إنهاء طلبات التصالح فى عيد ميلاده.. محطات فى حياة الفنان ماجد المصرى رئيس جامعة المنوفية يكرم فريق كلية الهندسة (MRT) الفائز بمسابقة ”شل إيكو” ماراثون السيارات الكهربية

منوعات

فوائد البامية.. أفضل وجبة صحية لمرضى السكر

يشتهر فصل الصيف بالعديد من الأصناف والأطعمة والفواكه الصحية، وفي مقدمتها البامية، التي تحرص كل ربة منزل على ضمها إلى النظام الغذائي لأسرتها نظرا لتوفرها بأسعار مخفضة، دون أن تعلم الفوائد التي تعود عليها من ورائها.

في التقرير التالي نستعرض فوائد البامية، خاصة لمرضي السكر، حيث تتميز بأنها غنية بالعناصر الغذائية والمعادن الضرورية للجسم، وتوصف لدى العديد من خبراء التغذية بأنها "طعام خارق" ونعمة لمن يعانون من مرض السكر أو السرطان.

فوائد البامية
وتحتوي البامية على البوتاسيوم وفيتامين ب وفيتامين سي وحمض الفوليك والكالسيوم، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية ومفيدة جدا لمن يعانون من السمنة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

ووجِد الباحثون أن البامية مفيدة جدًا للمراحل المبكرة من مرض السكر، إذ إن الأشخاص الذين تناولوا ماء البامية أبلغوا عن انخفاض نسبة السكر في الدم.

وفيما يلي أهم الأسباب التي تجعل البامية مفيدة، وفق ما أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا:

النسبة العالية من الألياف
البامية من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تؤدي دورًا مهمًا في علاج مرض السكري لأنها تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل امتصاصه من الجهاز الهضمي، كما أنها تحسن حساسية الأنسولين؛ وإضافة إلى ذلك فإنها توفر أيضًا فوائد صحية أخرى لعسر الهضم، وتقليل الرغبة الشديدة في الطعام، والحفاظ على الشبع لفترة طويلة.

البامية غنية بمضادات الأكسدة
غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من مستوى الإجهاد في الجسم أيضًا لأن الإجهاد طويل الأمد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

ووجدت الأبحاث أن الأشخاص المصابين بمرض السكر هم أكثر عرضة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؛ لذلك فمن الأفضل لهم تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف للتحكم في مستوى الكوليسترول في الجسم، ومن المهم الحفاظ على صحة جيدة لتقليل مضاعفات مرض السكر.

رجيم البامية
نصح العديد من خبراء التغذية بإضافة البامية إلى النظام الغئاي الخاص بالرجيم، فهناك العديد من الأطباق التي يمكنك صنعها بالبامية، ويمكن استخدامها بمفردها أو مع البصل والطماطم، ويمكن تقطيع البامية إلى قطع ووضعها في الماء طوال الليل وشربها في الصباح.

كما يمكن أيضًا استخدام قشر البامية، عن طريق بشر البامية بمبشرة أو تناولها كما هي.

ويمكن شراء مسحوق بذور البامية أو صنعها من الصفر عن طريق تجفيف البذور قبل طحنها فقد تَبيَّن أنَّ بذور البامية المجففة مفيدة لمرض السكري ويمكن تناولها كمكمل غذائي مفيد.