النهار
الأحد 6 أبريل 2025 09:55 مـ 8 شوال 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
بعثة بيراميدز تتعرض لمضايقات في المغرب وتلجأ للكاف بشكوى رسمية ضد الجيش الملكي العلاج الحر يغلق 5 منشآت طبية غير مرخصة في حي الزهور ببورسعيد بطول 4.5 كم مزدوج وبتكلفة 65 مليون جنيه... رصف وتوسعة طريق ميت أبو علي/ طحلة بردين وزير السياحة والآثار يبحث مع وزير الخارجية والسياحة بسيشل أوجه تعزيز سبل التعاون السياحي بين البلدين أول قرار من بيسيرو عقب تعادل الزمالك أمام مودرن سبورت أيمن عبد العزيز: الزمالك فرض شخصيته رغم التعادل اليوم وزيزو أهم لاعب في مصر منذ 3 سنوات أول تعليق من أحمد الكاس بعد فوز منتخب الناشئين على الكاميرون ترتيب مجموعة الزمالك في كأس عاصمة مصر عقب التعادل أمام مودرن سبورت الزمالك يتعادل سلبياً أمام مودرن سبورت في كأس عاصمة مصر نقابة المهن السينمائية تنعى شقيقة خالد البلشي نقيب الصحفيين في 5 دقائق فقط.. أبرز الخدمات المصرفية التي يقدمها البنك المركزي للجماهير مهرجان همسة الدولي للاداب والفنون يكشف عن القائمة الكاملة لأعضاء لجان التحكيم فى الدورة الــ ١٣

المرأة والبيت

طريقة عمل طاجن بخطوات الشيف الشربيني

تهوى ربة الأسرة البحث عن أكلات غير مألوفة وذات مذاق رائع، وبسعر مناسب ، لذا نقدم لكم طريقة عمل طاجن بخطوات الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف على قنا سي بي سي سفرة.

مقادير طاجن الباذنجان

فلفل ألوان

كرات

هوت دوج

باذنجان

بصل

ثوم

بيض

بقدونس

عصير ليمون

زعفران

دقيق

بيكنج باودر

بيكنج صودا

زيت

ملح – فلفل

طريقة تحضير طاجن الباذنجان

* افرمي باستخدام خلاط كهربائي البصل والفلفل الألوان والكرات والثوم وضعيهم في الزيت على النار وقلبيهم جيدا وقطعي الهوت دوج وافرمي البقدونس واضيفيهم إلى الخليط مع رشة زعتر طازج وملح وفلفل

* اشوي الباذنجان، ثم قشريه واضيفي اليه قليل من الخل والملح والفلفل واضيفي البيض واللبن على الباذنجان وقليل من الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا وافرميهم جيدا.

* ادهني طاجن الفرن بالزبدة وضعي نصف كمية الباذنجان ثم حشو الهوت دوج ثم بقية الكمية وادخليه الفرن مدة 10 دقائق ثم يقدم.