لمرضى السكري .. متحرمش نفسك من المكرونة والخبز بعد الآن

يحتاج مريض السكري إلى الامتناع عن تناول النشويات، مثل العيش التوست والمكرونة، حتى لا يرتفع مستويات السكر في الدم، ولكن قال بعض خبراء التغذية من بريطانيا إنه من غير الضروري أن يمتنع مرضى السكر عن تناول المأكولات التي تحتوي على الكربوهيدرات.

ووفقًا لما جاء في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أكد الأطباء أن اتباع نظام غذائي قليل في كمية الكربوهيدرات بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني قد لا يكون خطيرا، وذلك على أن يتناول مريض السكري من النوع الثاني نصف الكمية التي يتناولها الفرد العادي من الكربوهيدرات، ويتناول معها الخضروات، أو الحبوب الكاملة، بجانب البروتين.

وأضاف الباحثون أن اتباع نظام نظام الكيتو، وهو يعني أن الإنسان يجب أن يتناول على الأقل 30 جراما من الكربوهيدرات بشكل يومي، مثل شريحتين كاملتين من الخبر الكامل، أو طبق من المكرونة.

وأشار خبراء التغذية إلى أن الكربوهيدرات يمكن أن تزيد من نسبة السكر في الدم، وذلك عن طريق زيادة نسبة الأنسولين في الدم، والذي لا يتسع جسم مريض السكري التخلص منه بشكل أو بأخر، ويمكن التغلب على هذه المشكلة، بتناول كمية بسيطة من الكربوهيدرات، أما السكريات فحذروا منها تماما.