النهار
الجمعة 4 أبريل 2025 12:08 مـ 6 شوال 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
أسرار كواليس ”لام شمسية”.. أحمد السيسي يتحدث عن تعاونه مع النجوم انطلاق مهرجان الفضاءات المسرحية المتعددة من مسرح سيد درويش الأحد المقبل نصائح لتنظيم النوم وضبط الساعة البيولوجية للجسم بعد شهر رمضان وصول ”مدير أمن الـقليوبية” لموقع حريق بالقرب من المنشآت الصناعية بالخانكة دون إصابات وخسائر مادية.. محافظ القليوبية ومدير الأمن يتوجهاً لموقع حريق بهيش وبوص بقطعة ارض فضاء بالخانكة فرنسا تجدد دعمها لسيادة المغرب على صحرائه قطر تنفي مزاعم تقويض جهود الوساطة المصرية وتشيد بالدور المحوري الذي تضطلع به القاهرة ازاء القضية الفلسطينية القصيبي: مشروع ”مسام ”سيواصل العمل بكل تفان لأداء رسالته في اليمن وهو ”حياة بلا ألغام” غارات إسرائيلية تستهدف منطقة الكسوة بريف العاصمة دمشق ماذا يعني تعميم البوكليت في امتحانات الشهادة الإعدادية وأهميته؟.. خبيرة تربوية توضح بعد نجاح ”لام شمسية”.. أحمد السيسي يكشف كواليس دوره المميز قطر ترد رسميا على مزاعم دفعها أموالا للتقليل من جهود مصر في عملية الوساطة بين حماس وإسرائيل

المحافظات

قومى المرأة بالبحر الأحمر يختتم أعمال مبادرة مطبخ المصرية

فى إطار المشـروع القومي لتنمـية الأسرة المصـرية اختتم اليوم الثلاثاء المجلس القومي للمرأة بالبحر الأحمر فاعليات المرحلة الثانية من مبادرة " مطبخ المصرية " تحت رعاية الدكتورة / مايا مرسي - رئيسة المجلس القومى للمرأة والسيد اللواء / عمرو حنفي - محافظ البحر الأحمر والتى استمرت لمدة ٣٠ يوم متواصل خلال شهر رمضان الكريم في الفترة من ١١ مارس الي ٩ ابريل ٢٠٢٤

حيث تهـدف المبادرة إلى تدريب السـيدات على كيفـية إدارة المطابـخ الكبـري وإعــداد الولائـم وإنتـاج الوجبـات الجاهـزة كنـواة لمشـروع صـغير تحت عنـوان " مطبــخ المصــرية "

الجدير بالذكر أن " مطبخ المصرية " مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب حرفي للسيدات بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام للأسر الأكثر إحتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب ....

حيث قام فرع المجلس بتدريب عدد ٢٩٠ سيدة من أهل محافظة البحر الأحمر على مدار ٢٩ يوم تدريبي بواقع ١٠ متدربات يومياً خلال الفترة من 11 مارس إلى 9 أبريل 2024 وتم إنتاج عدد ٧٣٠٨ وجبه علي مدار فعاليات المبادرة

يذكر أن مطبخ_المصرية يأتى في إطار تلقى السيدات تدريباً على يد أحد الطهاه الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طرق التخطيط و طلب وإعداد و تجهيز الأغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الإقتصادية والإلتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط لقوى العاملة المساعدة في المطبخ، والتعريف بالتجهيزات الأساسية للمطابخ من أجهزة وأدوات كذلك التعريف بمهارات تقديم الأكل وتنظيم السفرة وتعبئة وتغليف الوجبات والمعايير الصحية لتقديم وجبات متكاملة.