عشان تفرحي أسرتك.. طريقة تحضير كحك العيد في المنزل

كحك العيد من أساسيات فرحة وبهجة عيد الفطر المبارك، ووفقا لذلك يتساءل العديد من السيدات عن طريقة تحضير كحك العيد، بشرط أن تكون الوصفة سهلة وبسيطة.

يُفضل الكثير منا الكحك المحشو عن السادة خاصة إذا كان محشو بالملبن، لذلك تلجأ عددًا من السيدات لعمل الأنواع المختلفة من الكحك لإرضاء جميع الأذواق.

خلال هذا التقرير سنكشف لكم طريقة سهلة ولذيذة تحضير كحك العيد في المنزل.

كيلو دقيق أبيض مخصص للكحك.

نصف كيلو سمنة.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة سكر.

نصف كوب حليب.

ملعقة كبيرة سكر.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض.

2 ملعقة كبيرة رائحة كحك.

طريقة التحضير

يضرب كل السمن واللبن في الخلاط حتى يتجانسا مع بعضهما، ينخل الدقيق والبيكنج بودر، بعد ذلك تضاف إليهما رائحة الكحك والسمسم، يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن واللبن بعد مزجهما، ويقلب جيدًا ويعجن حتى تصبح العجينة يابسة، تقطع العجينة إلى «كورات» صغيرة أو متوسطة حسب التفضيل، تُرص في صاج وتدخل في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه، ثم نقوم برش وجه الكحك بسكر البودرة.

طريقة تحضير الكحك المحشو

كيلو دقيق.

500 جرام من السمن.

سمسم.

ذرة ملح.

كوب لبن دافئ.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة رائحة كحك.

عين جمل.

ملبن.

يخلط كل الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك، تذوب السمن ثم يتم إضافتها للدقيق مع اللبن والماء، تُقطع العجين على شكل «كرات»، ثم يتم نقشها بالشكل المفضل، يُحشى الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الرغبة، يُرص الكحك في صينية التسوية، ويترك لمدة ساعة، يُدخل الفرن حتى يتحول للون الذهبي، ثم يكون جاهزًا للتقديم.