نصائح للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء

يعاني معظم الأشخاص من الأمراض التي تتنقل عن طريق الغذاء ، عند إحتوائه علي الجراثيم والبكتيريا التي تدخل جسم الأنسان، فتسبب له عده أعراض مزعجة منها الإسهال والقئ وآلام المعدة ،وقد تصل إلي التسمم الغذائي ، حيث تبدأ الأعراض بعد تناول الطعام الملوث وقد تكون الأعراض خطيرة لبعض الناس وخاصة الأطفال والمسنين والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة ،فيمكن الوقاية من تلك الأمراض عن طريق مراقبة سلامة الغذاء.

نشرت وزارة الصحة والسكان عبر صفحتها علي موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك" ،حزمة من الإرشادات والنصائح التي تساعد على الوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء وهي:

•قم بطهي الطعام جيدًا لقتل البكتيريا الضارة فبعض البكتيريا الضارة تكون غير نشطة في الطعام المجمد، ولكن عند إذابته تعود البكتيريا لنشاطها

•لا تحكم على الطعام من شكله إذا كان صالح للتناول أم لا، فمعظم الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تسبب لك المرض لا تغير شكل أو رائحة الطعام

•لا تأكل الطعام إذا سقط على الأرض

•يمكن أن تنتقل الكائنات الحية الدقيقة إلى الطعام فورًا وتسبب المرض في بعض الحالات

•يجب غسل الفواكه والخضروات قبل تقشيرها

•غسل الفواكه والخضروات بالماء النظيف يزيل الأتربة والملوثات الأخرى

وفي سياق متصل، أشارت الصحة إلي أهمية تناول الفاكهة والخضروات لصحتنا حيث تعمل علي:

-تساعد على نمو طفلك بالشكل الصحيح

-تحد من خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية

-تقوي المناعة وصحة الأمعاء

-تدعم الصحة العقلية والبدنية

-تساعد في الوقاية من جميع أشكال سوء التغذية