النهار
الأربعاء 6 نوفمبر 2024 01:09 صـ 4 جمادى أول 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

منوعات

في هذه الحالات المرضية لا يمكنك تناول المكسرات

في هذه الحالات المرضية لا يمكنك تناول المكسرات
في هذه الحالات المرضية لا يمكنك تناول المكسرات

المكسرات والبذور هي مكونات هامة لنظام غذائي صحي، إلا أن بعض الحالات المرضية لا يمكنها الحصول على مقدار من المكسرات من أجل الحفاظ على حالتهم الصحية.
الفول السوداني
تعتبر حساسية الفول السوداني من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا في العالم وفقا لمايو كلينيك، يمكن أن تكون الأعراض خفيفة، مثل بعض تهيج الجلد المزعج، أو مهددة للحياة، مثل الحساسية المفرطة، يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية الفول السوداني تجنب المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني مثل زبدة الفول السوداني وبعض المخبوزات، وفقًا لموقع «thedailymeal».
الجوز
تعد حساسية الجوز من أكثر أنواع الحساسية انتشارًا، وتشير تقارير الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة إلى أنها يمكن أن تسبب أعراضًا تتراوح من الطفح الجلدي والحكة إلى الحساسية المفرطة، حتى كمية صغيرة من بروتين شجرة الجوز يمكن أن تسبب استجابة شديدة لدى بعض الأشخاص، لذلك من المهم بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية تجنب هذه المكسرات، تشمل المكسرات الشائعة اللوز والجوز البرازيلي والكاجو والبندق وجوز المكاديميا وجوز البقان والصنوبر والفستق.
اللوز
يحتوي اللوز المر على الأميغدالين، وهو مركب يحوله الجسم إلى السيانيد عند تناوله، السيانيد مادة شديدة السمية يمكن أن تؤدي إلى أعراض تسمم حادة، وفي الجرعات العالية بما فيه الكفاية، يمكن أن تكون قاتلة، إذا تم تناول اللوز المر، فقد يظهر بعض أعراض التسمم بالسيانيد، والتي، وفقًا لتقارير مركز السيطرة على الأمراض، قد تشمل الضعف والغثيان والقيء والارتباك وسرعة ضربات القلب وصعوبة التنفس والنوبات، وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي التسمم بالسيانيد إلى توقف القلب والوفاة.