النهار
الخميس 3 أبريل 2025 06:40 مـ 5 شوال 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
مصرع عنصر جنائي شديد الخطورة عقب تبادل إطلاق النار مع قوات الشرطة بالأقصر محافظ القليوبية يتفقد سير العمل بالمراكز التكنولوجية بأول يوم عمل بعد إجازة عيد الفطر الزمالك يطعن على قرار الرابطة أمام لجنة التظلمات باتحاد الكرة المصري طائرة الزمالك سيدات يواجه السجون الكيني في بطولة إفريقيا.. غدا وكيل الصحة بأسيوط: خطة شاملة لتطوير خدمة الطوارئ وصرف الأدوية بسرعة وكفاءة في المستشفيات وزير الإنتاج الحربي يتابع سير العملية الإنتاجية بشركتي« مصنع 18و300 الحربي » بتوجيهات من وزير العمل..توفير فرصة عمل لضحية حادث« سيرك طنطا»وصرف تعويض عاجل له ”الدكتورة مايا مرسي تُلقي كلمة مصر في القمة العالمية للإعاقة وتستعرض جهود تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة” مصر تستعد لاستضافة البطولة العربية للرماية 2025 كيف تعاملت الحكومة مع واقعتي «ضحية رشق الحجارة» و«عامل السيرك بطنطا» جراء إصاباتهم؟ «محمد معيط» : صرف الشريحة المُستحقة للمراجعة الرابعة للإصلاح الاقتصادي بقيمة 1.2 مليار دولار محافظ القليوبية: السبت المقبل إنطلاق الحملة القومية الأولى لتحصين الماشية ضد مرض الحمى القلاعية ومرض الوادي المتصدع

منوعات

رسالة دكتوراه مصريةتكشف: بذور الشيا تقاوم مرض السكر و تحسن أداء ابطال الرياضة



▪️حصلت الباحثة أمنية وليد محمد على درويش
على رسالة الدكتوراة بتقدير امتياز وسط احتفاء لجنة التحكيم والمناقشة بالباحثة وطموحاتها العلمية وجهدها المتميز مع التوصية بتناول الرسالة بين الجامعات والمقدمة منها بعنوان ( دراسة مقارنة بين بروتين شرش اللبن وبذور الشيا وخليط من الاحماض الامينية لتحسين أداء رياضات التحميل ومن ضمنها السباحة)

وناقشت الرسالة لجنة رفعية المستوى حيث تكونت لجنة الحكم والمناقشة من
ا.د / أحمد على امين
أستاذ التغذية بقسم التغذية وعلوم الاطعمة ووكيل الكلية للدراسات العليا والبحوث سابقا كلية الاقتصاد المنزلي - جامعة حلوان (مشرفا )

ا.د / محمد حمدي حجاج
أستاذ التغذية بقسم التغذية وعلوم الاطعمة كلية الاقتصاد المنزلي - جامعة حلوان ( مشرفا)

ا.د / إلهام محمد محمود
استاذ التغذية بقسم التغذية وعلوم الاطعمة كلية الاقتصاد المنزلي - جامعة حلوان ( مناقشا)

ا.د / ايهاب صلاح عشوش
استاذ الصناعات الغذائية قسم علوم الاغذية - كلية الزراعة - جامعة عين شمس

حيث اشارت الرسالة من خلال التجارب والنتائج ان المكونات الغذائية والدهون التي تحتويها بذور الشيا والاحماض الامينية المتفرعة لها دور كبير وتأثير فعال و قوي في صنع بروتين العضلات ومنع انهياره كبروتين نباتي في تحسين الاداء وإنتاج الطاقة في الجسم وحماية العضلات اثناء ممارسة الرياضة بالإضافة لاحتوائها علي الحمض الاميني ( الليوثين) الذي يتحول اثناء ممارسة الرياضة الي طاقة .. و كذلك احتوائها علي الاحماض الدهنية الغير مشبعة و اهمها اوميجا ٣ و كذلك احتوائها علي مضادات الاكسدة التي تقلل من الاجهاد التأكسدي اثناء ممارسة الرياضة و بالتالي تقليل من انزيمات القلب
و احتوائها علي نسبة من الكالسيوم تعادل ٦ مرات عن الحليب و نسبة من الفوسفور تعادل ١١ مرة عن الحليب و الهام للحفاظ علي كتلة العظام
و تحتوي علي الماغنيسيوم الذي يحافظ من مستويات السكر بالدم و بذلك يقلل من مقاومة الانسولين وتحتوي على الكربوهيدرات التي يحتاجها الرياضي اثناء ممارسة الرياضة وإشارات جميع القياسات التي اجريت على تحسين كبير في جميع القياسات الحيوية التي تم فحصها
والجدير بالذكر اوصت الدراسة بتعميم استخدام بذور الشيا في المشروبات الرياضية و خاصة للرياضين المصابين بحساسية الجلوتين او الالبان .. و نشر الفوائد العديدة لبذور الشيا في جميع وسائل التواصل الاجتماعي و التليفزيون .