نصائح مهمة بشأن التناول الصحي السليم لكعك وحلوى العيد

قدّم الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، مجموعة مُهمة من النصائح بشأن التغذية الصحية السليمة لكعك العيد، موضحاً أن التناول الصحي السليم لكعك وحلوى العيد يساعد في أن يستمتع الإنسان بمناسبته الاجتماعية ويحافظ على صحته، مشدداً على ضرورة الاختيار السليم لكحك وحلوى العيد.

نصائح عند تناول الكعك والبسكويت

وحث «حسونة» في تقرير للمركز، على ضرورة الالتزام بمجموعة من النصائح عند تناول الكعك والبسكويت وكل ما تتميز به المائدة المصرية في عيد الفطر بطريقة سليمة وآمنة، وهي الآتي:

1- يجب عدم الإسراف في تناول كعك وحلوى العيد، لأنها تحتوى على كمية كبيرة من الدهون والسكر وينتج عنها سعرات حرارية كثيرة، ويؤدى الإفراط في تناولها إلى حدوث اضطرابات هضمية وزيادة الوزن فيجب تناول 2-3 قطع على فترات متباعدة، لعدم السماح لتراكم الدهون بالجسم.

قطعة الكعك بالتمر

2- يُعتبر البسكويت أخف أنواع حلوى العيد فهو يحتوي على نسبة معقولة من الدهون، وبالتالي فهو أقل في السعرات الحرارية «50 -80 سعر حرارى» من الكعك والغريبة والبيتي فور، إذا تم تناوله بكمية معقولة بالإضافة لاحتوائه على البيض الذى يرفع من قيمته الغذائية، وتختلف السعرات الحرارية باختلاف حشو الكعك، وتحتوي الكعكة الواحدة من كعك العيد في المتوسط على حوالى 200 سعر حرارى وتزيد في حالة الكعك المحشو بالمكسرات والعجمية، أما قطعة الكعك بالتمر فتحتوي على 180 سعرًا حراريًا تقريبًا، وقطعة الغريبة تحتوي على 150 إلى 160 سعرًا حراريًا.

3- بالنسبة للأطفال فإن معدة الصغار تكون أكثر حساسية لتقبل مكونات كعك العيد، مما يسبب عند الكثيرين منهم عسر الهضم والإسهال وتزيد الخطورة في الأطفال مرضى السكر، لذلك يفضل تقديم البسكويت للأطفال قطعتين فقط.

مرضى السكر

4- يُعتبر مرضى السكر من ضمن الفئات الممنوعين من تناول الكعك والسكريات بكميات كبيرة «1-2 قطعة طول اليوم على فترات متباعدة» وبشرط أن تكون نسبة السكر فى الدم مضبوطة وغير مرتفعة، حيث إن مريض السكر يكون لديه شراهة لتناول كميات كبيرة من حلوى وكعك العيد

5- كبار السن من ضمن الفئات التي يجب عليها عدم تناول كمية كبيرة من حلوى وكعك العيد، وذلك لأنهم يعانون أحيانًا من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.

6- يجب على مرضى القولون أن يتابعوا حالاتهم مع الطبيب الخاص بهم لمعرفة التعليمات الخاصة بالكميات الصحيحة المناسبة مع الحالة.