لهذه الأسباب يجب عليك وضع الشمر في نظامك الغذائي

يقدم الشمر وبذوره العديد من الفوائد الصحية، ويحتوي على مكونات قد توفر تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، فيما يلي فوائد صحية للشمر وبذوره تجعلك تضعه في نظامك الغذائي كي تكون في صحة أفضل.
مركبات نباتية قوية
ثبت أن الزيت العطري للنبات يحتوي على أكثر من 87 مركبًا، بما في ذلك مضادات الأكسدة متعددة الفينول حمض الروزمارينيك، وحمض الكلوروجينيك، والكيرسيتين، والأبيجينين، وفقًا لموقع «Healthline».
مضادات الأكسدة متعددة الفينول هي عوامل مضادة للالتهابات قوية لها تأثيرات قوية على صحتك، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية غنية بمضادات الأكسدة هذه لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسمنة والسرطان والأمراض العصبية ومرض السكري من النوع 2.
كبح الشهية
قد لا تضيف بذور الشمر النكهة إلى وصفاتك فحسب، بل تساعد أيضًا في كبح الشهية.
أظهرت دراسة أجريت على 9 نساء أصحاء أن أولئك الذين شربوا (250 مل) من الشاي المصنوع من 2 جرام من بذور الشمر قبل تناول الغداء شعروا بجوع أقل بشكل ملحوظ واستهلكوا سعرات حرارية أقل أثناء الوجبة من أولئك الذين شربوا شايًا وهميًا.
صحة القلب
يفيد تناول الشمر وبذوره صحة القلب بعدة طرق، حيث أنها مليئة بالألياف، وهي مادة غذائية ثبت أنها تقلل من بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول.
تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ارتبطت مراجعة لـ 22 دراسة بزيادة تناول الألياف الغذائية بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، لكل 7 جرامات إضافية من الألياف المستهلكة يوميًا، انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 9٪.
يحتوي الشمر وبذوره أيضًا على عناصر غذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة قلبك.
على سبيل المثال، قد يساعد تضمين مصادر غنية بالبوتاسيوم في نظامك الغذائي في تقليل ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر لأمراض القلب.
مقاومة للسرطان
تساعد مجموعة واسعة من المركبات النباتية القوية في الشمر في الحماية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان.
على سبيل المثال، وجد أن الأنيثول أحد المركبات النشطة الرئيسية في بذور الشمر، يظهر خصائص مقاومة للسرطان.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا إلى أن المستخلص من البذور قد يحمي من سرطان الثدي والكبد.
على الرغم من أن هذه النتائج جيدة، إلا أن هناك حاجة إلى دراسات بشرية قبل التوصية بالشمر أو مستخلصه كعلاج بديل للسرطان.
يفيد النساء المرضعات
ثبت أن الشمر له خصائص مدرة للحليب، مما يعني أنه يساعد في زيادة إفراز الحليب، تشير الأبحاث إلى أن المواد المحددة الموجودة في الأنيثول، مثل الديانيثول والفوتوانيثول، مسؤولة عن التأثيرات المدرة للحليب للنبات.
يزيد الشمر من إفراز الحليب ومستويات البرولاكتين في الدم، وهو هرمون يشير إلى الجسم لإنتاج حليب الثدي، ومع ذلك، ولكن يجب الأخذ في الاعتبار أن تقوم النساء المرضعات استشارة الطبيب قبل استخدام الشمر لتحفيز إنتاج الحليب.